Fatteh

Ingrediente:


200 gr.piept de pui dezosat taiat in bucatele,
lipie arabeasca (lipie),
tahina (ulei de susan),
500 gr. iaurt,
usturoi pisat
boia de ardei iute,
condimente pt. pui,
lamiie,
2-3 linguri ulei de masline

Bucatelele de pui se fierb in apa cu condimente (piper, foi de dafin, boia, curry), Intre timp painea se rupe bucatele mici si se prajeste foarte putin in ulei.

Pentru sos:
Se amesteca iaurtul cu 2-3 linguri de tahina (ulei de susan)cu usturoiul si lamaie dupa gust.
Se asaza painea prajita pe un platou, peste ea se pune puiul si peste pui se aseaza sosul.
Se prajesc 2 linguri de boia de ardei in uleiul de masline citeva secunde si apoi se toarna peste compozitia din platou .