Pui parizian

Ingrediente:

4-5 pulpe pui

1 ceapa rasa

1 lingura unt

1 cutie ciuperci taiate

200 ml smantana

1/2 lamaie

2 galbenusuri

sare piper

Mod de preparare:

 Pulpele se dezoseaza si se taie in bucati mai mari.
Ceapa se caleste in unt pana devine sticloasa , apoi se adauga bucatile de carne fara piele si se inabusa in putina apa sau supa de pui.
Cand carnea este moale, se adauga smantana,ciupercile, sare si piper, se mai inabusa cateva minute, apoi se adauga galbenusurile frecate cu zeama de lamaie, fara sa mai fiarba. 
Se serveste cu garnitura de orez.