Sos salsa

Ingrediente:
-10 rosii potrivite,
-1 ceapa ,
-2 catei de usturoi,
-1 ardei iute,
-sare si otet dupa gust,
-coriandru,
-apa

Mod de preparare:

Taiati marunt rosiile, ardeiul si ceapa, pisati usturoiul, le amestecati puneti sare dupa gust, putin otet (trebuie sa fie numai un pic acrisoara). Le puneti intr-o craticioara mica, adaugati putina apa, sa se subtieze, cam o jumatate de cana. Se fierbe 10-15 minute sau pana se inmoaie putin rosiile, ceapa si ardeiul. Coriandru taiat marunt se adauga la urma.
Acest sos se poate folosi la orice mancare mexicana.