Carne cu patrunjel la platou libanez

Ingrediente:

600 gr pulpa miel sau carne de vita,
2 legaturi patrunjel taiat marunt,
2 cepe mijlocii taiate marunt,
500 gr cartofi,
6 rosii mari,
sare, piper,
2 linguri unt.

Mod de preparare:

Se toaca carnea,ceapa ,patrunjelul.
Se sareaza,se pippereaza dupa gust.
Cand e omogen se intinde intr-o tava unsa putin cu unt pe o inaltime de cca 2 cm . Se netezeste cu mana,apoi se acopera cu un strat subtire de cartofi taiati f.fin (gen chips),apoi un strat de rosii in felii.
Se pun bucatile de unt.
se baga 1h la cuptor.
Se serveste cu salata libaneza( adica rosii,ceapa castraveti)