Ciulama de ciuperci

Ingrediente:

-1 kg ciuperci proaspete
-1 cutie smantana 200 gr
-1 ceapa mare
-5-6 catei usturoi
-4 linguri faina
-patrunjel frunze
-sare
-ulei

Mod de preparare:

Se pune ceapa si 2 catei usturoi tocati marunt la calit in uleiul incins.
Se adauga ciupercile spalata si tocate marunt .
Cand scade apa lasata de ciuperci,se adauga apa de la robinet si se lasa sa mai fiarba pana cand sunt fierte ciupercile.
Se pun intr-un castron: smanatana ,faina si restul usturoiului pisat si se adauga peste ciuperci.
Se lasa sa mai fiarba putin si se adauga si patrunjelul tocat marunt.
Se serveste cu malaliguta.