Taietei de casa

Ingrediente:

-200 gr faina alba
-2 oua de casa
- sare, piper

Mod de preparare:

Faina se cerne cu ajutorul unei site, intr-un castron, lasandu-se la mijloc o adancitura in care se pun oualele batute si sarea.

Se amesteca bine ingrediantele pana se omogenizeaza, apoi se framanta aluatul obtinut, pana ce acesta nu se mai lipeste de mana.

Aluatul se lasa la odihnit timp de 30 de minute, la cald.

Pe o planseta se intinde o foaie cat mai subtire, care se ruleaza cu facaletul sau cu ajutorul unei sticle de 0,5 l, pudrandu-se bine apoi cu faina.

Dupa 10 minute se ruleaza foaia de aluat si cu ajutorul unui cutit se taie fasiute de 5 mm latime, sau mai subtiri, dupa preferinte.