Salata orientala cu maioneza,oua si praz

Ingrediente:
-1 kg cartofi
-6 oua
-maioneza(dupa plac)
-1 praz
-o jumatate borcan castraveti murati
-o jumatate de borcan gogosari murati
-sare,piper

Mod de preparare:

Se fierb cartofii in coaja,se decojesc si se lasa sa se raceasca.Apoi se taie bucatele potrivite.Se fierb ouale bine si se taie si ele la fel ca si cartofii.Prazul se taie rondele,castravetii si gogosarii julienne.Se sareaza si se condimenteaza,se adauga maioneza si se amesteca usor cu lingura.

Malai oltenesc

Ingrediente:

-1 kg malai
-300 gr faina alba
-sare
-pasta de tomate
-apa cat cuprinde(cca 1l-1.2l)
-margarina(unt/ulei)un sfert pachet
-putina drojdie proaspata(cat jumate de nuca)

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert.Se face un terci mai moale separat(mamaliga) din 300 gr malai cu sare si apa pe aragaz.
Asezam restul de malai,faina si sare intr-un vas mai mare si adaugam terciul fierbinte in vas peste ele,drojdia si margarina.
Daca mai are nevoie de apa se ia din oala de pe foc,fierbinte.
Se amesteca cu o lingura(trebie sa fie tare cam ca mamaliga)si se aseaza in 3 tavi de chec tapetate.
Se aranjeaza in tavi si se zgarie si se inteapa cu furculita.
Se spoieste cu putina pasta diluata in apa.
Se coace la foc mai mare.
E gata cand se maroneste pe deasupra(cca 1 ora).

Sarmale oltenesti

Ingrediente:
-500 gr carne porc
-500 gr carne vita
-500 gr carne curcan
-500 gr grasime
-200 gr orez
-4-5 cepe mari
-sare,piper,cimbru,foi dafin
-putina slaninuta afumata(facultativ)
-varza murata
-bulion/pasta tomate

Mod de preparare:

Se fierbe orezul cu un praf de sare,apoi se da la tigaie ceapa sa se parjoleasca putin acolo cu untura(ulei) pana se inmoaie(oprim 3-4 linguri sa intindem sub sarmale in oala in care le fierbem) ,aruncam si orezul sa se coloreze,stingem cu o cana cu apa.Se lasa sa se domoaleasca putin facatura din ele si se ia de pe foc cand mai scade putin din zeama. Se amesteca toate carnurile intr-un bol mare sa avem loc sa amestecam,apoi adaugam toate celelalte ingrediente,mirodeniile si ne apucam la impachetat sarmalutele.Se fac micute sa poti sa mananci una odata.Se toaca ceva varza fideluta pe fundul oalei unde am asezat: prajeala de ceapa,sunculita afumata,foi dafin,se pun sarmalutele si acoperim tot cu varza fidea si aruncam o jumate de sticla de bulion sa se roseasca ca fetele la joc.Daca vrei faci si un malai si o racitura si mananci pana zici vai!

Chec

Ingrediente:

-8 oua
-400 gr zahar
-400 gr faina
-10 linguri ulei
-10 linguri apa
-2 linguri cacao
-1 lingura lapte rece
-mirodenii

Mod de preparare:

Se separa albusurile ,se bat spuma.
Cele 10 linguri de apa si zaharul se pun la foc mic.
Cand clocoteste se toarna peste albusuri in ploaie.
Se amesteca usor,se adauga galbenusuile unul cate unul,uleiul,faina,mirodenii.
A treia parte din compozitie se pune separat si se amesteca cu lapte si cacao.
Se tapeteaza 2 forme chec si se aseaza :o lingura de compozitie alba, in centrul tavii, urmata de alta mai mica cu cacao, tot in centru, si tot asa, alternand cele doua compozitii. Intotdeauna compozitiile se aseaza in centru, ele se vor aranja foarte frumos de la sine mai departe.

Se baga la cuptor pana se coc.

Salata de rosii cu vinete si usturoi

Ingrediente:

-2 vinete mari
-4 rosii
-2 catei usturoi
-ulei
-sare

Mod de preparare:

Se decojesc vinetele dar nu total ...o fasie da o fasie nu.
Se taie felii potrivite ca grosime.
Se sareaza cu mai multa sare si se lasa sa se scurga de apa pe o tava.
Se incinta uleiul intr-o tigaie si se prajesc feliile de vinete care se aseaza dupa prajire intr-un borcan de 800 gr in felul urmator:
-felie vanata-feliute mici de usturoi din loc in loc,-felie rosie-felie vanata-feliute mici usturoi...si asa pana se umple borcanul pana sus.
Ultima felie de sus trebuie sa fie de vanata.
Se punborcanele la sterilizat  20 minute dupa primul clocot.
Se serveste ca garnitura sau ca salata.

Otet pe baza de cidru de mere

Stiati ca otetul din cidru de mere era folosit pe vremuri ca produs-miracol pentru slabire si eliminarea toxinelor? Datorita proprietatilor de eliminare a grasimii, este considerat drept cel mai natural devorator de grasime din toate timpurile. Aceasta substanta lichida pentru slabit, redescoperita recent, este disponibila in prezent sub forma de capsule de slabire cu rezultate incredibile asupra vietii de zi cu zi.
Capsulele pe baza de otet din cidru de mere contribuie la dislocarea depozitelor de grasime acumulate la nivelul abdomenului, soldurilor, picioarelor si feselor.
De asemenea, pot preveni intrarea unei noi cantitati de grasime in celule prin redirectionarea ei catre muschi, unde este arsa, deci depozitele de grasime sunt eliminate.