Prajitura cu urda

Ingrediente:
40 gr unt proaspat
200 gr urda
4 galbenusuri
125 gr migdale curatate si pisate
2 pastile zaharina
4 albusuri spuma
4 linguri smantana
1/2 baton vanilie


Se freaca untul proaspat si se amesteca cu urda de vaca .
Se adauga 4 galbenusuri puse pe rand,migdalele curatate si pisate, 2 pastile de zaharina topite cu o lingurita de apa, 1/2 baton vanilie sau putina coaja de lamaie. Se mai adauga 4 linguri de smantana ,cele 4 albusuri spuma . Se unge o tava cu unt se toarna compozitia ,se coace la foc potrivit.Se taie rece.