Umm Ali(Mama lui Ali)

Ingrediente:

-cateva foi de rokak(roa)sau placinta
-4 linguri unt topit
-1 mana stafide
-1 cana cu nuci,migdale,fistic
-1 litru lapte
-300 ml smintina lichida(heavy cream)
-zahar dupa gust(200gr)
-jumatate lingurita scortisoara

Mod de preparare:

Foile de placinta se ung cu untul topit si se pun la cuptor intr-o tava pana devin crocante(asta daca nu sunt deja crocante).
Cand s-au racit le rupi bucatele si le pui intr-o tava,presari deasupra stafidele,nucile,migdalele si fisticul.
intre timp pui la fiert laptele cu smintina si zaharul,apoi rastorni cu grija peste lipie.
Presari deasupra scortisoara si cativa solzisori de unt.
Dai la cuptorul preincins si o coci pana e rumenita deasupra.