Peste stil conserva

Se foloseste macrou de obicei, dar se poate orice alt fel de peste.




Ingrediente:


-1 kg macrou
- 2 cani apa(500 ml)
-sare,piper boabe,foi dafin
-5 linguri otet mere
-5 linguri ulei

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert cu otetul,uleiul ,sarea,piperul si foile de dafin.
Se curata pestele si se taie in 3-4 ,dupa preferinte.
Cand da apa in clocot se pune pestele acolo si se lasa putin sa clocoteasca cca o jumate de ora pana mai seaca apa.
Se serveste rece cu felii de lamaie si cu zeama de lamaie stoarsa peste el.
Se poate garnisi cu orez fiert in supa sau legume fierte.